4 lomos de
bacalao desalado o fresco con piel
1 limón
150 ml de
miel
Aceite de
oliva
Harina
Pimienta
Lava y seca
el bacalao y sazónalo con pimienta por los dos lados. Calienta una planta sin
aceite.
Mezcla la
miel, ablandada, con aceite y pincela con esta mezcla el bacalao. Reserva la
salsa que te sobre. Cuando la plancha humee añade los lomos de bacalao. Primero
por el lado de la piel y después por el de la carne, hasta que esté al punto. Son
unos 5 minutos por lado. A mitad de la cocción echa un poco de zumo de limón en
cada lado.
Al servirlo
en el plato, ponle la salsa que ha sobrado antes (miel y aceite) mezclada con
un poco de harina para que espese.
Esperamos que os guste. Es muy fácil!
Esperamos que os guste. Es muy fácil!
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