Receta Ensalada de espinacas

1 bolsa de hojas de espinacas

1 manzana mediana

Piñones

Virutas de parmesano

Vinagreta: 

8 c. de aceite

2 c. de vinagre de vino

2 c.c. de mostaza de Dijon

Sal

Tostar los piñones. En una fuente poner las hojas de espinacas, la manzana a cuadraditos pequeños, los piñones y, encima, unas virutas de parmesano. En un bol mezclar los ingredientes de la vinagreta y regar la ensalada en el momento de servir. La hemos probado con pera en vez de manzana y también está muy rica.

Es fácil pero está buenísima.