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Mostrando entradas de febrero 14, 2016

Restaurante Senyor Parellada, Barcelona

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Lo bueno del Sr Parellada es la ubicación, en la calle Argenteria, que te permite llegar de muchas maneras, y dar un paseillo por el barrio, que es una maravilla. Está cerca de Santa María del Mar. También tiene de bueno que es muy espacioso y caben grupos grandes. Y esto, por otro lado, es un poco tramposo, porque nosotros fuímos un domingo y estaba llenísimo. Y acabamos pegando unos gritos para entendernos...



Pero bueno, comimos bien, aunque un pelín carete. Las fotos son oscuras. Para nosotras otro defecto del local, que hay muy poca luz. Es más de cena que de comida.

Tomamos un pica pica de primero muy bueno y clásico: croquetas, buñuelos, calamares y paperina de verduras. Todo muy bueno. Y, de segundo hubo un poco de todo: gambas a la plancha, cordero al horno, calamar relleno y medallones de rape al azafrán (lo que parecen albóndigas).






Hubo postre, claro, y vino abundante. De postre pedimos crema catalana y flan entre otras cosas. Pagamos 42 € por persona. No está mal. Pero con…

Hamburguesas de salmón

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200 g de salmón picado 1/2 pimiento verde 1 escalonia Cilantro, jengibre (en polvo o rallado)  Guindilla (opcional) Salsa de soja   Aceite de sésamo Sal y pimienta blanca










Más fácil imposible: picar los ingredientes, mezclar todo con el salmón y formar las hamburguesas.  Freír con poco aceite bien caliente.