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Restaurante Can Reñé, Barcelona

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Can Reñé es un local que recuerda a la pastelería que era antes de ser restaurante. Es muy bonito y está muy cuidado. Se come bien y son muy amables.

Probamos un montón de cosas porque éramos varios y la carta bastante apetecible. De pica a pica pedimos ensaladilla rusa muy buena, huevos estrellados con jamón buenísimos, patatas bravas, bastante originales;  espárragos trigueros crujientes con crema fría de queso (el nombre muy rimbombante y el plato muy sencillo).



De segundo probamos los canelones, muy buenos; steak tartar, bueno; dados de solomillo con cebollitas al vino, que no valían nada; crujiente de cochinillo que no estaba mal; pata de pulpo grillé con parmentier de patata.





Pedimos postres también. Probamos la crema catalana, profiteroles y el postre del payés. Estaba bastante bueno todo.



Pedimos vino y cervecitas y resfrescos, y café. Y pagamos 35 € por persona.

Can Reñé está en Consell de Cent 362 y su teléfono es 93 488 07 61. Aquí os dejamos la web: http://www.restaurantr…

Calabacines de pisto

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Para 6 personas

4 calabacines
2 cebollas
2 berenjenas
1 pimiento rojo
3 tomates
Aceite de oliva
Albahaca (un puñado)
Sal, pimienta
Queso rallado para gratinar



Lavar los calabacines y cortarlos en tres trozos, vaciando el contenido con una cucharilla. Reservar la carne del calabacín para más tarde. Hervir los tubos de calabacín durante unos 10 minutos, hasta que estén blandos pero no deshechos.


Lavar y cortar en dados pequeños el pimiento, la cebolla y las berenjenas (peladas), junto con la carne del calabacín y freír unos 15 minutos. Echar el tomate pelado y troceado junto con la albahaca y dejar a fuego lento tapado hasta que estén bien hechos (unos 45 minutos). Salpimentar la mezcla.

Rellena los tubos de calabacín con esta mezcla y ponle queso rallado por encima. Ponlos en el horno durante 10 minutitos a 180ºC para que se funda y dore el queso.


Y listo para servir. Está buenísimo.

Buñuelos de bacalao

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1/4 kg. de patatas 1/4 kg. de bacalao remojado 2 huevos 4 cucharadas de harina 1 sobre de levadura Royal 2c. de perejil 1 ajo picado (opcional) Sal y pimienta





Poner el bacalao en agua fría y, cuando arranque el hervor, apagar el fuego y dejar 10 minutos tapado. Retirar el bacalao y en esa misma agua hervir las patatas. 
Colar y hacer un puré, mezclar con el bacalao desmenuzado y  añadir los huevos, la harina, la levadura, el perejil y el ajo picados. Salpimentar. Con una cuchara ir poniendo en una sartén con abundante aceite bien caliente. Retirar cuando queden doraditos.

Restaurante Can Fusté, Barcelona

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Can Fusté es un restaurante de barrio. Está en Les Corts. La decoración es original pero feota, pero se come muy bien. Aunque es carete. Fuimos dos personas y pagamos algo más de 60€ cada una. Y la verdad, cuando os contemos lo que tomamos váis a flipar:

Pedimos de primero dos croquetas de jamón por persona (estaban deliciosas, como las del Hotel Tamariu de nuestra infancia) y una ensaladilla rusa que, a pesar de estar buena, tenía pimiento y algo ahumado que no conseguimos identificar.




De segundo una paella de langostinos y un filete de vaca vieja. Aquí fue donde nos metieron el sopapo. El arroz 26€ y la carne 33€. Esta última estaba fuera de carta, pero preguntamos el precio. Nos gusta saber de qué vamos a morir y no como aquél que fue al Juan y Andrea de Formentera y no preguntó el precio del pescado y pagó 300 € por él.




Y también en el postre nos metieron. Pedimos un tiramisú que estaba buenísimo y unos buñuelos de chocolate blanco y negro. Cada postre 7,93€ (vamos, 8€).



Así que e…

Confit de pato con peras

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2 confit de pato 2 peras conference 25 gr. mantequilla 2c. de azúcar moreno 100 ml. de agua 1 limón





Sacar los confits de la bolsa (los venden hechos y envasados al vacío) y poner en el horno para que suelten la grasa. Escurrir y volver a poner en el horno bien caliente hasta que se doren bien.


 En una sartén deshacer la mantequilla y saltear las peras peladas y a cuartos. Cuando empiecen a coger color añadir el azúcar y el agua, cocer a fuego lento hasta que se caramelicen. Añadir los confits y cocer unos minutos para que cojan bien el sabor. No mover mucho las peras para que no se deshagan.

Restaurante La Llave, Barcelona

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Se definen como snack-bar-restaurante. Está situado en el Eixample y, si no lo conoces, pasa desapercibido.  Al entrar se encuentra el bar, sencillo pero correcto y amplio. En el interior encontramos varios comedores muy luminosos y despejados.  La comida excelente. Tienen una pequeña carta y una serie de platos que varían cada día. Nosotros probamos las croquetas de ibérico que eran de las mejores que hemos comido, una tapa de higos con anchoa, sardinitas con pimiento caramelizado, unos medallones de rape, todo riquísimo. 

Y, como plato principal, unas albóndigas a la jardinera y unas carrilleras de ternera deshuesadas. De postre un bizcocho borracho y unos higos caramelizados con helado de vainilla todo casero y delicioso. El precio entre 45 y 50 € por persona con un buen vino.Totalmente recomendable. Está en Consell de Cent, 388 (esq. Bailén) Telf.  93 265 78 41  o  93 265 09 21


Puré de patata con carne

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1 sobre de puré instantáneo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 400 gr. de carne de ternera picada 3c. de tomate frito 1c. rasa de harina 1 chorrito de leche Salsa de tomate Queso rallado



Esta es una receta facilita para un día como hoy. Empezamos por hacer el puré.  Aparte picar la cebolla, zanahoria y el puerro. Freír hasta que esté dorado y añadir la carne. Salar, rehogar despacio y cuando esté frita añadir el tomate. Dar unas vueltas y salpicar con la harina. Cocer un momento y añadir la leche. (Tiene que quedar un poco pastoso).

En una fuente de horno poner una capa de puré otra de carne y encima el resto del puré Cubrir con la salsa de tomate y el queso rallado y gratinar.

Restaurante La Vache, Les Saisies, Francia

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La Vache fue una recomendación de Tripadvisor y sus seguidores y, la verdad, cenamos muy bien. Lo comentamos porque queremos decir que las raciones son muy bestias. Nos partimos un primero y nos pedimos un segundo casi explotamos.

Pedimos una tartiflette de reblochon que es una cosa buenísima si te gusta el queso y, además, la Alta Savoya, donde estábamos, es la cuna del reblochon. Es una maravilla de buena.

Y, de segundo, una escalopa savoyarde gratinée au fromage de Savoie (más reblochon) y, como no tenían filete, nos pedimos un "Pavé de bocuher" (más bien nos enchufaron) que estaba como una zapatilla.


No llegamos al postre. Mucho queso y mucha patata.
Pero estuvimos muy bien. Nos trataron genial y, excepto la carne demasiado hecha y dura, cenamos muy bien.

La Vache está en 440 avenue des Jeux Olympiques de Les Saisies y su teléfono es 04 79 38 97 19.

Pollo con sanfaina

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(Para 4 personas)

1 pollo a octavos 1 bandeja de verduras o  1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 1 calabacín 4 c. de salsa de tomate 1 chorro de vino blanco 1 hoja de laurel Sal y pimienta





Lavar el pollo, secar y salpimentar. Freír en una cazuela con aceite hasta que se dore. Retirar.

En el mismo aceite saltear las verduras unos 10 minutos. 

Añadir el tomate, el  vino, la hoja de laurel y el pollo. Cocer todo junto unos 20 minutos. Dar una vuelta a mitad de cocción.
La sanfaina no lleva zanahoria pero yo puse una bandeja de verduras variadas.


Restaurante Ola del Mar, Palma de Mallorca

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No comimos mal pero tampoco tiramos cohetes. Primero porque los platos eran caros, en general, y segundo porque lo que pedimos tampoco era la bomba.

Este restaurante está delante del mar, pero tampoco luce mucho porque entre el mar y la terraza hay una calle. No pedimos primero porque ninguno bajaba de los 14€ (too much) y segundo porque queríamos probar un arroz. En cambio pedimos dos segundos contundentes: fideuá y arroz del señorito. Hubiéramos pedido de langosta (60€ por persona el plato) o de bogavante (40€) pero nos pareció muy exagerado, la verdad.

Ambos platos estaban buenos, hay que decirlo. Pero el sitio es caro. Muy caro. Y la verdad es que da un pelín de rabia. No pedimos postres porque, evidentemente, estábamos a punto de explotar, pero nos cobraron el plan y las aceitunas, cosa que nos da mucha rabia. Primero porque el sitio es carísimo y segundo, porque no las habíamos pedido. Así que salimos un poco cabreadas.

La próxima vez que me pongan aceitunas preguntaré si las co…

Tartaletas de queso

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1 paquete de tartaletas pequeñas ( 16 tartaletas) 1 cebolla tierna mediana 150 g de queso Emmental rallado Mayonesa









Freír la cebolla despacito hasta que quede blandita.  Escurrir el aceite y añadir el queso rallado, deshacer y mezclar bien.



Fuera del fuego añadir mayonesa hasta que quede como una crema.  Rellenar las tartaletas (sin hacer montaña). Gratinar a 200 grados. (Vigilad porque se hacen muy rápido)

Restaurante Pepa Tomate, Barcelona

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Hay dos locales, uno en Gracia (el original) y otro en la calle Mandri, recién estrenado, y el que comentaremos aquí.


Volvemos a encontrar un local de tapas. En este caso, de tapas un pelín más sofisticadas. No nos disgustó, pero tampoco nos emocionó. No encontramos ninguna tapa que nos hiciera volver. Y probamos varias:

Ensaladilla rusa, que no está mal; tomates verdes fritos, bueno; patatas con huevos y jamón, bueno; buñuelos de espinacas y allioli de miel: estéticamente feo pero muy bueno; taco de guacamole con gambas, bueno; y, por último, una tapa solidaria (los beneficios se van al Casal del Raval) que consistía en una pelotilla de pollo, champiñones y cebolla rebozados, Muy bueno.





Ah, y de postre, un Lemmon pie la mar de bueno:



El local es chulo y tienen una terraza que hace bajada y es bastante incómoda pero el personal es sensacional y lo hace bastante confortable. Nos trataron de lujo.

Con botella de vino para tres nos costó 25€ por cabeza.

Pepa Tomate tiene dos locales: el …