jueves, 23 de octubre de 2014

Restaurante Merydajes, Madrid

Es un local de tapas a la que nos llevó nuestra tutora en Madrid, Silvia. ;)
Comimos una magnífica carrillera de Ibérico al tinto crianza. Traduciendo, una carne de cerdo que estaba buenísima. Lo podéis ver en la foto.




Tienen muchísimos tipos de vino, es parte de la gracia del local. Dejaros recomendar. Saben, de verdad. También nos trajeron unas patatas con pimiento y jamón que, a pesar de estar buenísimas, fallaban un poco porque los pimientos estaban un pelín crudos.


Aún así, cenamos de perlas a 15€ por persona (nos lo partimos todo) con vino. Un lujo.

Ahora bien, lo mejor del restaurante, sin ninguna duda. El camarero. No sólo nos trató de perlas, sino que, además, hizo su trabajo de manera eficiente y profesional. Un gustazo que te traten así, la verdad.

El local está en Víctor Andrés Belaunde, 9.
Ahí va la web: http://vinotecamerydajes.com/

martes, 21 de octubre de 2014

Rollitos de setas

(para 4 pers.)

8 lonchas de jamón dulce
400 g de setas variadas
1 cebolla
8 lonchas de queso
Perejil
Sal y pimienta

Freír la cebolla picada. Cuando esté dorada añadir las setas troceadas. Condimentar con dos cucharitas de perejil picado, salpimentar y rehogar 10 minutos.
Poner el picadillo de setas sobre las lonchas de jamón y enrollar a modo de canelones.
Colocar en una fuente de horno untada con mantequilla, cubrir con las lonchas de queso y meter en el horno hasta que se funda el queso.


Muy fácil y mmmmuyyyyy bueno!