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Mostrando entradas de junio 9, 2013

Restaurante Xaco, Playa de Aro/ Platja d'Aro, Girona

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Si pasáis por Platja d'Aro, en Girona, tenéis que probar el restaurante Xaco.

Buen pescado, sin elaboraciones sofisticadas, que se elige del mostrador. El arroz buenísimo y los postres(también a la vista) exquisitos. Excelente servicio.

Lo peor... sus precios... es caro, pero compensa la calidad del producto y la zona donde está no es bonita, si estuviera al lado del mar seria   único. Se come por unos 35-40 €.

Os recomendamos los mejillones (que llevan una salsita irresistible) y cualquiera de los pescados que tienen allí expuestos.
Los encontraréis en la Avinguda del Cavall Bernat, 112
Tel. 972-816563.
Su web: http://www.xaco.cat/cartaxaco.html





Pescado al horno

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(receta para 2 personas)

1 lubina. dorada, pajel etc. de 700 grs. más o menos.
1 patata y una cebolla medianas cortadas a rodajas finas.
2 ó 3 tomates maduros, previamente escaldados para quitarles la piel
sal y pimienta

Cubrir una fuente de horno con la patata y la cebolla, salpimentar, añadir aceite y un chorrito de agua.
Meter en el horno a media temperatura hasta que pinchando se vea que están casi hechas.
Añadir en pescado sal ,un poco de aceite por encima y los tomates troceados alrededor.
Hornear unos 20 minutos con el horno a 200º.

Es básico que la materia prima sea buena, porque si el pescado nos falla el plato se va a la...
¡A disfrutar!