jueves, 23 de febrero de 2017

Restaurante Santa Gula, Barcelona



Bueno no, lo siguiente. Encantadores no, lo siguiente. Especialmente el de la barbita ;)
Nos robaron el corazón y no la cartera!!

Santa Gula, es eso, santo y el paraíso de la gula. Muy muy recomendable, las alcachofas, y muy muy muy recomendable los ravioles de setas y gambas con "suquet" al parmesano. Oye, qué buenos.



Probamos también las sardinas en tempura con puré de berenjena ahumada y salsa teriyaki que estaban buenísimas, las croquetas de calamares en su tinta y la burrata, que estaban buenas. Comparado con los otros platos, pues no hacían llorar.





También probamos el cochinillo segoviano deshuesado con mango caramelizado. Oh. Qué bueno por favor!!


De postre problamos el cheesecake que estaba buenísimo pero nos sobró la salsita de melocotón... sorry. Hay que avisar de esas cosas para los que tenemos malas experiencias con los melocotones.
Y también el tiramisí al mascarpone con peras confitadas. La presentación bestial. El sabor muy bueno, pero no os esperéis un tiramisú!! es otra cosa.


Son simpáticos de morirse y la carta tenía un montón de platos apetecibles y originales. Así que volveremos seguro y lo recomendamos MUY MUCHO y lo ponemos en nuestros TOP10.

Nos costó 36€ por barba pero ya veis que nos pusimos las botas. Incluye vino, una botellita de Pura Vida, sí señor!!

Santa Gula está en esta web: http://www.santagula.es y en esta dirección:
Plaça Narcís Oller, 3.
08006 Barcelona
Tel: 931857649




martes, 21 de febrero de 2017

Gazpacho de calabacín y aguacate

(para 6 personas)

3 Calabacines
2 aguacates
1/2 pepino
1 pimiento verde italiano (son los más pequeños)
1 dl.y 1/2 de aceite de oliva
70 g. de miga de pan
Sal y  pimienta
Leche Ideal







Pelar los  aguacates, quitarles el hueso y rociar con un poco de limón. Reservar.
Pelar los calabacines y darles un  hervor para ablandarlos un poco, colar y reservar el agua.



Triturar todos los ingredientes hasta que quede una crema homogénea.
Si hace falta añadir agua de hervir los calabacines. Salpimentar y poner un chorrito de leche Ideal. 

Esta sopa es fría pero a temperatura ambiente está muy rica.




jueves, 16 de febrero de 2017

Restaurante Lío de 4, Barcelona

Este restaurante está en la calle Mandri. Abrió ahora hace un año. Lo probamos entonces y no nos entusiasmó, pero hemos repetido y salimos encantados. Comimos estupendamente. Todo buenísimo y con una presentación excelente. Tienen un producto de calidad y muy bien trabajado.

El local es pequeño, con pocas mesas y una barra con la cocina abierta y así poder ver la ejecución de los platos.Recomendamos reservar mesa.

La decoración es moderna y acogedora. El servicio excelente.

Probamos alcachofas confitadas, calamares salteados con judías, un canalón de calabacín relleno de brandada y un solomillo troceado con setas perfecto el punto de cocción y muy tierno.










De postre compartimos torrija caramelizada.



Pagamos 42€ por persona con 2 copas de vino, aunque se puede salir por menos sustituyendo el solomillo que era lo más caro.

Totalmente recomendable. Está en c/ Mandri, 22 Tel. 93 681 71 63 y web: www.liode4.com